Publié le 4 févr. 2020

Karine MOGLIACCI: Naturopathie, entretien fleurs de Bach, séances réflexologie plantaire en cabinet et en entreprise à Grasse Alpes-Maritimes 06

On fait le plein de vitamines avec les légumes de février :
La carotte est une source importante de caroténoïdes bénéfiques à la protection cellulaire.
Le céleri rave a des propriétés anti-inflammatoires et joue une action dans la prévention du cancer grâce à sa teneur en flavonoïdes.
Les choux de Bruxelles sont riches en vitamine C et en calcium.
Le chou-fleur et le chou vert ont rôle protecteur contre le cancer car ils aident le foie à éliminer les substances toxiques.
L'endive contient un composé aux propriétés anti oxydantes ainsi que de la vitamine A, B9 et K.
L'épinard est riche en bêta-carotène et en antioxydants, il a une action bénéfique sur les yeux.
La mâche est riche en antioxydants grâce à sa teneur élevée en bêta-carotène. Elle contient aussi de la vitamine B9 et du fer.
Le navet est riche en vitamines C, B9 et B6. Egalement source de calcium et potassium, nécessaires à la bonne santé des os.
Le panais est très riche en fibres et en antioxydants.
Le poireau est très riche en fibres et en potassium.
Le radis noir favorise la sécrétion de bile, et aide le foie dans ses fonctions "detox"
Le salsifis contient de l'inuline, des fibres qui maintiennent l’équilibre de la flore intestinale.
Le topinambour est riche en inuline. C'est aussi une très bonne source de potassium.
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